香酥饼 香酥饼的做法和配方视频

香酥饼怎么做皮脆又酥

制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。

步骤酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。

酥饼又酥又脆的做法如下：主料：水油皮：面粉100克、淀粉10克、白糖1勺、植物油20毫升、沸水45毫升。辅料：油酥：面粉80克、淀粉10克、植物油45毫升，馅料：白糖1勺、面粉少许、黑芝麻适量。

五香酥饼怎么做外酥里嫩

电饼铛刷漆加热，将饼胚放进，待底端定形后翻一面，在煎制过程中文火多翻过来，直至饼煎制金黄酥脆就可以。发面做油酥饼，制成品要比烫面的厚。油酥饼用烫面的做法更强实际操作。

面粉500g，温水280g，（烙饼的面和的软一点好吃）全部倒入面包桶内。10分钟搞定。开始做油酥；（大碗内放入适量干面粉、锅烧热放入适量油，大火把油烧78成熟倒入装有干面粉的白钢碗内）。用筷子搅拌均匀。

电饼铛预热好之后，锅里一定要多倒油，接着放饼胚，稍微压一压总结 一下形状，烙到饼皮底面变色就翻面，一直烙到两面金黄，饼皮鼓起，按压可以回弹就熟了。

五香香酥饼的做法

做油酥：30克油烧热，碗中加入30克面粉、五香粉、食盐适量，把烧热的油淋进去，并搅拌成均匀的油酥，放凉备用。

电饼铛刷漆加热，将饼胚放进，待底端定形后翻一面，在煎制过程中文火多翻过来，直至饼煎制金黄酥脆就可以。发面做油酥饼，制成品要比烫面的厚。油酥饼用烫面的做法更强实际操作。

水油皮材料混合揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟。油酥面团揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟。水油皮分成8份，由外向内捏合，搓成圆形，油酥面分成8份，搓成圆形。

---【靠谱电子游戏排名】--- 准备食材：面粉500克、酵母粉3克、白糖3克、大葱一段、盐8克、五香粉5克、食用油适量。

开水和面，揉着光滑后醒一会。准备猪油酥：少量面粉放在小碗中，加五香粉，盐适量搅拌匀，喜欢吃麻 辣的可加入适量辣椒粉或花椒粉。猪油适量加热后倒入准备好的面粉小碗，搅拌匀备用。

香酥饼的做法

『One』， 步骤1：原料面粉、玉米油、酵母粉、低筋粉、白糖。步骤2：酵母粉与少许清水混合均匀。步骤3：用120克高筋粉加30克的玉米淀粉混合成中筋粉，加入清水，加入玉米油和酵母水，混合后揉搓成水油面团。

『Two』， 制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。

『Three』， 第一步 取适量面粉加适量温水、盐十三香，将面和成较软的面团。第二步 取一个碗，放入刚才取面的三分之一面粉，锅中放入适量油，油热后泼在碗中面粉上，搅均匀，做出成油酥。

『Four』， 主料：面粉适量、鸡蛋1个。 辅料：盐少量、酵母粉适量。 面粉里打入1个鸡蛋，安琪酵母放入碗中后加入一勺盐，再用温水冲开，再将冲开的酵母加入面中，和成团。 面团醒发45分钟。

『Five』， 食材：面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。

香酥饼的做法和配方

『One』， 和面：碗中倒入470克面粉、盐，然后一边搅拌一边加水，搅拌至面絮状开始下手揉面，揉成光滑的面团即可。

『Two』， 第一步 取适量面粉加适量温水、盐十三香，将面和成较软的面团。第二步 取一个碗，放入刚才取面的三分之一面粉，锅中放入适量油，油热后泼在碗中面粉上，搅均匀，做出成油酥。

『Three』， 食材：面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。

『Four』， 做法步骤 准备食材。照片里忘记把熟芝麻和鸡蛋放进去了。猪油是自己用肥肉提炼出来的。分别将水油皮和油酥的材料混合。按照配料表里的量放哦！别弄混了。分别揉成面团。